网上有关“怎样辨别粉条里面是否有甲醛”话题很是火热，小编也是针对怎样辨别粉条里面是否有甲醛寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
甲醛的对身体的危害是极大的，但是很多黑心的商家还是不断的在利用甲醛赚钱，包括之前的甲醛地板，甲醛衣柜，甲醛房漆，甲醛粉条........今天就来说说甲醛粉条的那些事，爱买粉条的你看仔细啦，建议遇到这些粉条就别买了，可能是甲醛粉条。
1. 有异味的粉条
正常的粉条制作非常简单，它主要是以红薯和马铃薯做成的，但是现在黑心商家很厉害，你想要闻到可以，它就在制作原料里添加一些红薯粉和马铃薯粉，闻起来也会有淡淡的红薯为味道，千万别被这些现象给蒙骗了，如果是含有甲醛的话，是又一股非常强烈的甲醛味的，如果是味道还没有出来，可以试试用水泡一会再闻，如果有霉味或者刺鼻的味道，建议就别买了，可能是“甲醛粉条”！
2.颜色透亮的粉条
看颜色其实比闻味道更直观，有时候黑心商家为了使粉条闻起来没有味道，可能还会添加一些特殊的材料，使异味不明显。颜色的话就很容易看啦，比较直观。老妈告诉我，真的粉条，优质的粉条颜色是不透明的，看起来还会有些浑浊，因为粉条的颜色更它的原料是相关，就好比马铃薯切丝之后泡入水中，颜色也是浑浑的不透明。如果粉条的颜色看起来晶莹剔透的就建议你不要买，或者偏白也建议不要买，可能是使用了某种化学材料，所以小编再次强调哦，遇到颜色透亮，或者偏白的粉条就不要买了，可能是“甲醛粉条，吃了对身体的伤害极大。
建议这2种粉条不要买，再建议大家如何分辨出好的粉条：点燃粉条燃成灰烬能够轻松分辨好坏粉条。这一招也是从小看到大，每年回家陪老妈去买菜就会看到她在一旁跟买粉条的大叔说上一连串的话，然后再要他拿出打火机，点燃粉条，但是小时候每每看到点燃后的粉条都容易起泡并且是白色的灰烬，老妈说这种就是真粉条，如果是假粉条的话这样一直烧，烧出来的灰烬就是黑色的。这种方法在现在好像不是那么使用，总不能去菜市场买菜，还得拿个打火机把，不过这也算是一种鉴别真假粉丝的方法，如果遇到这种一烧就成黑色的粉条建议别买，可能是“甲醛粉条”！
土豆淀粉、玉米淀粉以及红薯淀粉怎么选
我们先来看下土豆淀粉吧，土豆淀粉的透明性会比较高，如果家常做水晶蒸饺的时候，用土豆淀粉加上一点点面粉来和面。
同样是淀粉，土豆淀粉、玉米淀粉、红薯淀粉怎么选？学会一招就够
这样做出来的不管是虾仁水晶蒸饺还是西红柿鸡蛋的水晶蒸饺，做出来的外表都会是晶莹剔透的效果，而且吃着也不会粘牙，就和普通小麦粉的效果是差不多的。因为土豆淀粉的浓稠度相对来说会比较低一些，所以用土豆淀粉起到勾芡的作用也是更好一些的。
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那么我们看下玉米淀粉，玉米淀粉相对于土豆淀粉的粘度稍微高一些，而且价格来说玉米淀粉的价格会比土豆淀粉低不少。但是玉米淀粉因为粘稠度比较高，就拿我们做的豆腐来说，如果用玉米淀粉勾芡的话，做出来的豆腐吃着就像带着胶状口感一样，所以玉米淀粉并不适合勾芡。但是玉米淀粉可以用于挂糊，所以这也是玉米淀粉的一个家常用处很多的一个用法，而且玉米淀粉也是我们平时买的频率很多的一种淀粉了。
同样是淀粉，土豆淀粉、玉米淀粉、红薯淀粉怎么选？学会一招就够
再来看下红薯淀粉，红薯淀粉用到的频率也是比较多的，这里我们要知道红薯淀粉的粘度是这几种淀粉中最高的。比如我们做红薯粉条吃着的时候，就感觉红薯粉条的口感都是弹性十足的。
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用到红薯淀粉的食材中，比如说做一道脆皮炸鲜奶，做好的鲜奶冻要和淀粉混合、加上鸡蛋液再蘸上面包屑，这样做出来的炸鲜奶就酥脆好吃。再比如我们做炸苹果或者让食材和鸡蛋液、面包糠这些食材搭配在一起的时候，就能用到红薯淀粉了。所以一般用到红薯淀粉的话，都是做油炸的食材比较多，这样咬一口都是带着酥脆口感的。
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总结
通过对于土豆淀粉、玉米淀粉以及红薯淀粉的比较和用法的介绍，这样就能教您一招很清楚直观的区分出三者的不同之处了。这样我们在做勾芡、挂糊或者炸酥脆外壳的时候，就知道应该选土豆淀粉、玉米淀粉还是红薯淀粉了。
关于“怎样辨别粉条里面是否有甲醛”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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