菜刀为什么要生熟分开
生熟食品必须分开放。同理，切生菜的刀具和切熟食的刀具也要分开。食品生熟分开是卫生方面的要求。肉类，鲜鱼以及蔬菜在生的时候会有很多细菌病毒或者寄生虫等，如果与熟的食物混放会污染熟的食物，熟食不需加热就可食用，这样被污染的食品会使人中毒或者感染寄生虫。
生食熟食要分开 作为食物的直接接触者菜刀和砧板，在切割生食时，食物中的细菌等会残留在上面，而生菜上也有较多的细菌和寄生虫卵。若此后又用于切割熟食，细菌则会以菜刀和砧板为媒介直接污染熟食。即使在使用前用开水烫一下“消毒”，细菌往往也并不会被彻底消灭干净。
生熟分开的核心原则生熟分开是防止食品交叉污染的关键措施。生食品（如生肉、海鲜、蔬菜）可能携带致病微生物（如沙门氏菌、大肠杆菌），若与熟食品或直接入口的食品共用盛用具，会导致微生物污染，引发食源性疾病。
1月5日,河北新增20例本土病例,当地防疫情况如何了?
1、据河北省卫健委通报，河北新增20例本土病例，其中石家庄市报告19例（5例为无症状感染者转为确诊病例），邢台市报告1例，无新增死亡病例，无新增疑似病例。据悉，河北一确诊病例4天参加了3场婚宴，接触人群密度大，在摸清确诊病例的行动轨迹后，立刻进行排查检测。
2、月5日晚10时许，石家庄市召开新闻发布会，通报石家庄疫情防控最新情况。发布会一开始，石家庄市政府新闻发言人王建峰为发布会的延迟道歉。据了解，石家庄疫情发布会延迟了2个多小时。5日下午，新华社曾发布文章期盼河北尽快召开疫情发布会。
3、据河北卫健委通报，1月5日0—24时，河北省新增20例本地新型冠状病毒肺炎确诊病例，新增43例本地无症状感染者。从4日确诊病例行动轨迹看，有3名确诊者曾参加婚礼，其中“确诊病例7”在4天内参加了3场婚宴。这一事件再次敲响了疫情防控的警钟，提醒我们切勿对“少聚”掉以轻心。
4、据河北卫健委通报，1月5日0—24时，河北省新增20例本地新冠确诊病例，其中石家庄市19例（5例为无症状感染者转为确诊病例），邢台市1例。此外，河北新增43例本地无症状感染者，其中石家庄市41例，邢台市2例，目前石家庄市藁城区全域已调整为高风险地区。
5、用疫苗扑灭疫情可能有效。河北省卫健委通报1月5日疫情，河北再新增20例本土确诊病例，其中石家庄19例，邢台1例；新增43例本地无症状感染者，其中石家庄市报告41例，邢台市报告2例。 从1月2日河北报告新年首例确诊病例算起，河北共报告本土确诊病例39例，其中石家庄33例、邢台6例。
6、据发布会透露，1月5日0至24时，河北省新增了20例本地新型冠状病毒肺炎确诊病例，其中包括石家庄市报告的19例，其中5例是从无症状感染者转为确诊病例的案例，还有1例来自邢台市。
石家庄为何进入战时状态?
石家庄进入战时状态是因为面临了严重的疫情挑战，为了有效遏制疫情的扩散，保护人民的生命安全和身体健康。具体原因如下：人口密集，交通便利：石家庄作为河北省的省会，人口众多且流动性大，疫情一旦发生，其传播速度快，防控难度较大。
月3日0—24时，河北新增4例本土确诊，3日下午，石家庄市应对新冠疫情工作会议召开，会议要求迅速进入战时状态。要严管严控各种聚会，涉及人员集聚的大型活动全部停止，婚丧嫁娶全面从简；要严管严控旅游景区，落实预约、限流、戴口罩、测温等措施。
石家庄迅速进入疫情防控战时状态，因为石家庄藁城区出了一个确诊案例，然后昨天到今天多多少少也有了一些增加，只要有一例病例，现在在我们这样一个疫情防控比较关键的时候，就是个非常大的问题，所以容不得任何马虎和大意。
河北战时状态下,防控新冠病毒的重点是什么?
减少人员流动和聚集。政府还提倡错峰出行和线上消费，不仅要优化调整学校寒暑假的放假时间和春季开学的时间还要做好节假日留校学生的管理服务工作。对于务工人员，要在情况允许的条件下，留在务工地过年，或者引导武功人员错峰返乡。不仅如此，还要倡导线上方式进行消费，疏散采购年货导致的人员聚集。
四是要做好强化外防输入，加强境外来石家庄人员的管控，做到全流程的闭环管理。对入境的货物和冷链食品进行检验检疫。各社区企事业单位做好防控的常态化，佩戴口罩、测温、登记、环境消毒消杀工作。五是全面停止大型聚集活动，婚丧嫁娶从简执行。
并没有，但是进入战时状态，对中高风险地区加强了进出管理。落实重点领域防控措施。
防控策略：（一）内外同防。实施以“早发现、早报告、早隔离、早治疗”为基础的感染防控措施，把好医疗机构的人员、车辆和物资“入口关”。对进入医疗机构人员要检测体温，出示健康（行程）码，检查口罩佩戴情况。做好住院患者和陪护人员的健康监测，出现新冠病毒感染疑似症状要及时发现并处置。
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